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Unsere Brote

Alle unsere Brote backen wir mit hauseigenem Natursauerteig. Sie sind frei von industriellen Backmitteln und wir verwenden KEINE Fertigmischungen! Eine weitere Besonderheit ist, dass wir den Teigen viel Ruhe und Zeit gönnen. Dabei entspannen sie sich, bilden wertvolle Aromastoffe aus und bauen die im Weizen enthaltenen unverdaulichen Zuckerstoffe ab (sog. FODMAPS), die bei empfindlichen Menschen Reizdarm verursachen können. 


Wir verwenden zum Backen nur noch hochwertiges, reines Meersalz. Es enthält alle natürlichen Mineralstoffe und ist frei von Verunreinigungen und Rieselhilfen. Es hat einen herrlich milden und angenehmen Geschmack.

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Korbbrot

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Korbbrot

Basler Dinkel

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Basler Dinkel

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Lüneburger

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Lüneburger

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Gerster

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Gerster

Backhausbrot

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Backhausbrot

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Holsteiner

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Holsteiner

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Feinschmecker

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Feinschmecker

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Krustenbrot

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Krustenbrot

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Zwiebelbrot

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Zwiebelbrot

Korn  an Korn

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Korn  an Korn

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Semmel  

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Semmel  

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Semmel

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Semmel

Weißbrot

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Weißbrot

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Baguette

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Baguette

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Panini

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Panini

Panini  Bärlauch

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Panini  Bärlauch

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Panini Chili

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Panini Chili

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Panini  Olive

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Panini  Olive

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Sonnenblumenkern

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Sonnenblumenkern

Wir wünschen Ihnen mit unseren handwerklichen Meisterstücken viel Genuss und Lebensfreude!

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Seit 1967 eine Name der für besonders hohe Backqualität steht

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Vielen Dank für Ihre Nachricht. Wir werden Ihr Anliegen umgehend bearbeiten und uns dann bei Ihnen melden. Mit freundlichen Grüßen Bäckerei Balkenholl

Die traditionelle Kunst des Backens.

© 2020 Bäckerei Balkenholl.

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