Wir bauen selber an!
Um die Qualität unserer Produkte zu gewährleisten, verwenden wir nicht nur eine spezielle Herstellungsart, sondern achten auch besonders auf die Herkunft unserer Rohstoffe.
Aus diesem Grund bauen wir unseren Dinkel selbst an und verwenden ihn mittlerweile für über 60 Produkte aus unserem Sortiment.
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Wofür stehen wir
regionale Zutaten
natürliche Produkte
handgemachte Produkte
100%
Meersalz
Unsere Spezialitäten
Über Uns
Danke, dass Sie als Freund des guten Geschmacks auf unsere Internetseite gefunden haben.
Der Grundstein für unsere qualitativ hochwertigen und traditionellen Backwaren wurde bereits 1967 gelegt. Seit dieser Zeit steht der Name Balkenholl für Leistung und Anerkennung, für Erfolg und Genießen bis über die Ortsgrenze hinaus.
Mit unserem Sortiment bieten wir Ihnen eine abwechslungsreiche Auswahl, die Ihnen viel Freude und Genuss bereiten wird. Unsere gewonnene Erfahrung und unser natürliches Arbeiten setzen wir täglich für Sie um. Damit werden wir auch in Zukunft immer einen Schritt voraus sein.
Als Handwerksbetrieb pflegen wir die guten Traditionen des ursprünglichen Bäckerhandwerks. So weit wie möglich verwenden wir Rohstoffe und Zutaten aus der Region. Wir verwenden keine industriellen Backmittel oder Fertigmischungen. JEDES Gebäck entsteht in unserer Backstube in Sievershausen in Handarbeit.
Die Natürlichkeit unserer Produkte ist unsere selbst gesetzte Verpflichtung. Unsere Teige reifen in Ruhe heran und bekommen viel Zeit, um ihre Qualitäten voll zu entfalten. Unsere Brote backen wir ausschließlich mit natürlichem Sauerteig und Vorteigen. So steigern wir den Geschmack, die Bekömmlichkeit und die Haltbarkeit. Dies Prinzipien gelten für das gesamte Sortiment vom Vollkornbrot bis zur Sahneschnitte.
Genießen Sie mit uns das Leben!
Unsere Standorte
